Busuioc ETRUSK
Cu calități gustative și medicinale
Etrusc – soi de busuioc purpuriu. Plantă aromatică anuală, iubitoare de căldură, cu înălțime de 40-60 cm Frunzele și lăstarii soiului Etrusc au o ușoară aromă de anason și cuișoare, un gust ușor amar, conține uleiuri esențiale 1.0-1.5%. Este o sursă de vitamine, caroten, minerale și substanțe fiziologic active. Soiul de busuioc Etrusc este un excelent condiment pentru supe, salate, carne și legume. Semănatul semințelor în câmp (împreună cu plantele termofile) se face în rânduri conform sistemului: 23-30 x 10-12 cm. În timpul vegetației lăstarii de busuioc Etrusc se taie de 2-3 ori pentru verdeață. Frunzele și lăstarii tineri în perioada de înflorire sunt folosiți în formă proaspătă si uscată. În medicină busuiocul este utilizat pentru a îmbunătăți digestia și ca un anti-inflamator. Busuiocul Etrusc este și o substanță bactericidă. Termofile. Lăstari sunt uscați la umbră și se păstrează într-un vas închis ermetic.
