TOMATELE

• Solanum lycopersicum
• noptii de familie (Solanaceae)

Informații generale: Originea tomatelor - regiunea andină a Americii de Sud (azi Peru, Chile, Ecuador și Columbia). În Europa ajunge după descoperirea Americii de către Columb și, inițial, este cultivată ca plantă ornamentală și abia apoi ca o plantă agriolă. Calitățile culinare ale tomatelor sunt cunoscute de peste 200 de ani. Astăzi, roșia este cultivată în toate zonele climatice ale Europei și dețin un loc de frunte printre culturile de legume din lume.