Рекомендации по выращиванию капусты брокколи от компании Наско

 Cпособы выращивания

Технология брокколи такая же, как и капусты цветной. Ее выращивают рассадным или безрассадным способами. При конвейерном производстве высаживают рассаду в 4 срока или высевают семена в грунт в 3 срока через 15-20 суток. Для получения горшечной рассады семена капусты брокколи Трубадур высевают в середине апреля в обогреваемую теплицу. Рассада готова к высадке после появления 5-6 настоящих листьев в возрасте 50-55 суток для раннеспелых сроков и 35-45 суток для последующих. Для более поздних сроков рассаду можно выращивать без горшочков, высевая семена капусты брокколи Трубадур в питательную смесь. При рассадном способе норма высева семян 4 г/м², при высеве в открытый грунт - 0,8-1 г/10м². Брокколи, как холодостойкое растение, можно выращивать и высевом калиброванных семян в грунт. При высеве семян непосредственно в грунт в середине апреля она начинает плодоносить в начале июля, а при рассадном способе в конце мая - начале июня. Требуемая густота растений (40-45 шт/10 м²) при безрассадном способе выращивания достигается прореживанием. При рассадном способе оптимальная схема размещения растений при широкорядном способе на ровной поверхности 60 x 40 или 70 x 30 см, на грядах при ленточном двухрядном способе - (50+90) х 30 см. Лучшей схемой размещения растений при безрассадном способе посева является 70 x 50 см.

Уход за растениями

 Уход за брокколи сорт Трубадурт предполагает рыхление почвы в междурядьях и рядах, борьбу с сорняками, окучивание растении для образования придаточных корней, подкормку, поливы и своевременную уборку урожая. Она не требует притенения головок. В период засухи капусту поливают при достижении уровня влажности почвы 70-80% HB. Недостаток влаги в почве приводит к резкому снижению урожая и качества продукции. Растения становятся ломкими, деревянистыми. Оптимальная влажность воздуха около 85%, температура воздуха + 18...+20°С в период роста и развития вегетативной массы и + 16...+ 18°С при формировании головки. Температура воздуха выше +25°С и ниже +10°С, сухость воздуха и почвы резко снижают урожай и качество продукции. Растения брокколи достигают высоты 70 см и более. Стебель (кочерыга) заканчивается соцветием. До смыкания рядов растения окучивают, дважды рыхлят междурядья.

Уборка урожая

Уборку капусты брокколи сорта Трубадур проводят в несколько приемов: в первую очередь срезают центральную головку, когда она плотно сомкнута (до расхождения единичных бутонов), боковые побеги с мелкими головками срезают по мере их отрастания (через 10-15 суток). При систематической уборке продукция поступает все лето. Масса головки брокколи 0,2-0,5 кг, вместе с боковыми побегами при хорошем уходе каждое растение дает от 1,5 до 3 кг продукции. Средняя урожайность брокколи сорта Трубадур 15-20 кг/10 м². После сбора урожая растения долго остаются зелеными, сочными, их можно заготовить на корм скоту.

Хранение

Брокколи превосходит капусту цветную не только по урожаю, но и по качеству. Срезанные головки с частью стебля 10-20 см используют в пищу как можно быстрее, так как они вянут. Их помещают в холодильные камеры, предохраняя от пожелтения. На хранение лучше закладывать головки капусты Трубадур в фазе технической спелости при наличии кроющих листьев. Период хранения - 5-7 суток, температура - +1...+2°С. Во многих странах брокколи хранят замороженной в полиэтиленовых пакетах.