Насіння томата СЕРЖАНТ ПЕППЕР

Томат СЕРЖАНТ ПЕППЕР (Sgt. Pepper's) — це знаменитий, високоврожайний середньостиглий індетермінантний (високорослий) екзотичний сорт томата американської селекції (автор — Джейсон Хайнс, США). Сорт отриманий шляхом схрещування томатів «German Red Strawberry» та «OSU Blue» і названий на честь культового альбому гурту The Beatles. Він став справжньою сенсацією серед городників завдяки фантастичному біколорному забарвленню, ідеальній серцеподібній формі та унікальній витонченій структурі куща.

Ключові характеристики
Терміни дозрівання: Середньостиглий сорт. Вегетаційний період становить 110–120 днів від появи перших сходів.
Вага та форма плоду: Плоди великі, вирівняні, мають красиву серцеподібну форму з делікатно витягнутим гострим носиком. Середня маса томата становить 150–300 грамів (окремі екземпляри можуть досягати до 400 г).
Зовнішній вигляд (Антоціан): Справжній витвір мистецтва. Основний колір плоду — насичений рожево-малиновий або бордово-червоний, проте на плічках розливається густе синьо-фіолетове (антоціанове) напилення, яке на сонці стає майже чорним.
Габітус куща: Високорослий (індетермінантний) кущ заввишки від 1,5 до 2 метрів. Рослина має генетичну особливість, вона виглядає дуже витонченою, «тендітною» та тонкою (wispy foliage) із пониклим, звисаючим листям. Здається, що кущу бракує сил, але це є абсолютною нормою для даного сорту — вся енергія рослини спрямована безпосередньо у плоди.
Смакові якості: Бездоганні. М'якуш яскравого рожево-малинового кольору, дуже м'ясистий, соковитий, сахаристий на зламі та містить мінімальну кількість насіння. Смак насичений, глибокий та дуже солодкий із тонкими пряно-фруктовими нотками й майже повною відсутністю кислоти.

Головні переваги
Вражаючий екзотичний вигляд: Поєднання фіолетової «шапочки» та яскравого серця робить цей томат головною окрасою будь-якої грядки та свіжого ринку. Висока інтенсивність забарвлення, чим більше прямих сонячних променів потрапляє на плоди, тим темнішими й насиченішими стають фіолетові плічка (під дією ультрафіолету виробляється корисний антиоксидант — антоціан).
Тривале та стабільне плодоношення: Рослина формує довгі складні кисті по 5–6 плодів і безперервно в'яже нові грона до перших осінніх заморозків.
Захищений імунітет: Завдяки антоціановій генетиці сорт має чудову польову стійкість до більшості грибкових захворювань, фітофторозу та температурних стресів.
Врожайність сорту у кілограмах з куща: При правильному догляді, пасинкуванні та поливі врожайність є стабільно високою і становить від 3,5 до 4,5 кг плодів з однієї рослини.
Схема посадки: Вирощується виключно розсадним способом (оптимальний вік розсади — 55–60 днів). Через тонке стебло та високе навантаження врожаєм рослина вимагає надійної вертикальної підв'язки до шпалери чи високих кілків. Рекомендована схема, 50 × 70 см або 60 × 70 см (50–60 см відстань між кущами в рядку та 70 см ширина міжряддя). На одному квадратному метрі рекомендується розміщувати не більше 3 рослин. Кущі мають гарно провітрюватися та отримувати максимум сонячного світла.
Календарна таблиця вирощування: Сорт чудово демонструє свій потенціал як у закритому ґрунті (теплицях), так і у відкритих грядках по всій території України (у відкритому ґрунті кущі виростають трохи нижчими — до 1,5–1,6 м). Особливості та умови вирощування: Висів насіння на розсаду протягом усього березня, насіння заглиблюють на 1–1,5 см у касети. Сходи з'являються за стабільної температури +22...+25 °C.
Догляд за розсадою березень – квітень, потребує гарного освітлення. У розсадному віці «Сержант Пеппер» також виглядає дещо тоншим за інші сорти — не лякайтеся, це його нормальний стан.
Висадка розсади в ґрунт травень, висаджують у теплиці (на початку травня) або у відкритий ґрунт (у другій половині травня), коли мине загроза нічних приморозків.
Особливості догляду червень – серпень.
Обов'язково: Кущ рекомендується формувати у 2 або 3 стебла з регулярним пасинкуванням. Тонкі батоги та самі кисті з великими серцями обов'язково надійно фіксують (підв'язують).
Збір врожаю та використання липень – жовтень (до заморозків), плоди знімають у фазі повної зрілості, коли малиновий колір стане глибоким.
Використовують для свіжого споживання, салатів, а також для приготування дивовижно смачного, густого та солодкого томатного соку.