Насіння фенхеля овочевого АНІСО ПРІМО

Фенхель овочевий, АНІСО ПРІМО (fennel Aniso Primo) — це старовинний італійський сорт овочевого фенхелю (також відомий як Флорентійський). Його головна цінність полягає у формуванні соковитих м'ясистих качанчиків (несправжніх луковиць), які утворюються з потовщених черешків листя біля основи стебла. Надземна частина рослини нагадує кріп з розгалуженим стеблом і перистим листям. Біля землі утворюється великий біло-зелений плоский качан. Смак солодкуватий, освіжаючий, схожий на аніс із тонкими нотками селери. Аромат яскраво виражений пряний, що нагадує естрагон і м'яту.
Віддає перевагу сонячним ділянкам та родючим, добре зволоженим суглинкам чи супіщаним ґрунтам. Насіння висівають у відкритий ґрунт навесні (травень) або в середині літа на глибину близько 2 см.  Для отримання ніжних, вибілених та солодких качанчиків (головок), рослину протягом 2–3 тижнів до збору обов'язково підгортають (окучують) землею на половину висоти розетки.
Качанчики зрізають, коли вони досягають розміру середнього яблука (приблизно 8–10 см у діаметрі).
Качанчики є дієтичним делікатесом. Їх вживають у свіжому вигляді в салатах, тушкують, запікають із сиром, додають до супів або використовують як гарнір до риби та м'яса. Зелень та насіння застосовують як універсальну пряність.
Для формування великих і соковитих качанчиків фенхелю "Анісо Прімо" потрібен простір.  Відстань між рядами: 40–50 см. Відстань між рослинами в ряду: 15–20 см. Глибина загортання насіння: 1,5–2 см.
Порада: При прямому посіві в ґрунт насіння сіють густіше (кожні 5–7 см), а потім проріджують сходи у два етапи, залишаючи найсильніші рослини.
Врожайність сорту "Анісо Прімо" має високі показники продуктивності при правильному догляді: Середня вага одного качанчика: 200–350 грамів. Загальна врожайність: близько 2,5–3,5 кг екологічно чистої продукції з 1 м².
Для максимального врожаю рослинам потрібен регулярний полив. При нестачі вологи фенхель не формує качанчик, а швидко випускає стрілку з квітами. 
Для овочевого фенхелю "Анісо Прімо" терміни висіву мають вирішальне значення. Оскільки це культура короткого світлового дня, при занадто ранній або пізній посадці влітку рослина замість качанчика швидко випустить квіткову стрілку (піде в стрілку). Період від появи сходів до збору повноцінних качанчиків (луковиці) у цього сорту становить близько 80–90 днів.
Зелень на приправу можна зрізати вибірково в будь-який час, коли рослина досягне висоти 30 см. 
Порада: Фенхель має стрижневий корінь і дуже погано переносить класичну пікіровку з відкритим коренем, тому для розсади використовуйте окремі стаканчики або торф'яні касети.. Підгортання проводять за 2–3 тижні до збору. Основа рослини присипається землею на 10–15 см, щоб качанчик вибілився, став хрустким і втратив зайву гіркоту.