Насіння Коріандра / Кінзи

Однорічна рослина Коріандр, Кінза. Вегетаційний період від сходів до отримання продукції 30-40 днів. Кущ гіллястий, висотою 70-90 см. Для одержання насіння посів проводять навесні, а для отримання свіжої зелені посіви можна проводити багаторазово, починаючи з ранньої весни і до середини літа, з інтервалом 15-20 днів. Вирощувати коріандр можна як у закритому, так і у відкритому грунті. У закритому грунті насіння коріандру можна висівати протягом усього року. У відкритому грунті насіння слід висівати з кінця квітня, оскільки культура теплолюбна, ніжна і боїться заморозків. Глибина загортання насіння - 1-1,5 см. Молоді листки - прекрасний компонент супів, соусів, м'ясних, рибних та овочевих страв. Насіння коріандру широко використовують в кулінарії для ароматизації хліба і кондитерських виробів. Урожайність молодого листя кінзи (коріандру) в середньому становить 3-5 кг/м².