Семена фасоли БЕРРИ БИН

Фасоль кустовая розовая БЕРРИ БИН — это легендарный, один из самых известных и популярных среднеспелых сортов лущильной фасоли итальянской селекции (Borlotti, также известная как Римская фасоль). Этот сорт считается абсолютным мировым лидером и кулинарным шедевром в Европе благодаря своей яркой «мраморной» розовой окраске, высокому содержанию белка и уникальному мягкому вкусу с ореховым оттенком. Она идеально адаптирована к климатическим условиям и демонстрирует отличную урожайность как на частных огородах, так и на больших полях.

Ключевые характеристики
Сроки созревания: Среднеспелый сорт. Вегетационный период составляет 70-80 дней до сбора на стадии молочно-восковой спелости (зеленые молодые бобы) и 90-100 дней до полного созревания сухого зерна с момента появления массовых всходов.
Вес и форма плода: Стручки (бобы) длинные, прямые или слегка изогнутые, длиной 13-15 см, содержат по 6-8 крупных зерен овальной формы. Масса 1000 сухих зерен составляет около 450-500 г.
Внешний вид: Невероятно эффектная. На стадии спелости стручки имеют светло-кремовый или розовый цвет с яркими рубиново-красными полосами, штрихами и мраморными разводами. Сами зерна повторяют этот рисунок: они розово-бежевые с россыпью темно-красных пятнышек. Куст мощный, прямостоячий, кустового типа (высотой 50-60 см), не требует обязательной подвязки, с густыми темно-зелеными листьями.
Вкусовые качества: Исключительные. Зерна фасоли Берри Бин имеют очень нежную, маслянистую текстуру после приготовления и изысканный сладковато-ореховый вкус, напоминающий каштаны. Тонкая шкурка зерен быстро разваривается, но при этом бобы идеально держат форму в блюдах.
Главные преимущества: Кулинарная универсальность, сорт можно собирать на трех стадиях, совсем молодыми стручками (как спаржевую фасоль), в полуспелом сочном зерне (самый ценный деликатес для итальянской кухни) и полностью сухим зерном на зиму.
Мощная питательная ценность: Бобы богаты высококачественным растительным белоком, аминокислотами, железом и клетчаткой, что делает Берри Бин основой вегетарианского и здорового рациона.
Высокая засухоустойчивость: Растение имеет крепкую стержневую корневую систему, прекрасно переносит летнюю жару и воздушную засуху, продолжая активно цвести и вязать (лопатки) стручки .
Обогащение почвы: Как и все бобовые, фасоль Берри Бин благодаря клубеньковым бактериям накапливает азот в земле, оставляя после себя идеальную рыхлую и плодородную почву для последующих культур (например, для томатов или капусты).
Прочный иммунитет: Обладает высокой врожденной устойчивостью к антракнозу, бактериозу и вирусу обычной мозаики фасоли.
Урожайность сорта (м²): На частных грядках средняя товарная урожайность сухих зерен составляет 0,5 – 0,8 кг/м² (или до 2,0–2,5 кг/м² в виде сочных зеленых стручков). При регулярном поливе под корень сбор увеличивается на 20–30%.
Схема посадки: Фасоль Берри Бин высевается непосредственно в открытую почву в конце весны. Семена начинают активно прорастать только тогда, когда почва на глубине посева прогреется до +12...+15 °C.
Оптимальная схема на грядках: Посев проводят рядами с шириной междурядья 40-45 см. Расстояние между семенами в строке должно составлять 10-12 см. Глубина заработка семян - 3-4 см (на легких песчаных почвах - до 5 см).
На одном квадратном метре рекомендуется размещать не более 18–22 растений. Загущение угнетает кусты и снижает количество завязей на нижних ярусах.

Календарная таблица выращивания
Берри Бин не любит чрезмерного переувлажнения во время прорастания семян (они могут сгнить), поэтому посевы проводят в умеренно влажную почву.
Этап выращивания, рекомендованные сроки, особенности и условия выращивания
Высев семян в почву, май (первая половина).Сеют, когда пройдет угроза регулярных весенних заморозков. Семена перед посевом можно замочить в теплой воде на несколько часов для ускорения всходов.
Уход и рыхление, май – июнь.После появления всходов проводят регулярное рыхление междурядий и легкое окучивание кустов для придания им устойчивости от ветра.
Режим полива и цветения, июнь – июль.Фасоль нуждается в стабильной влаге в период цветения и формировании первых лопаток. Полив производят теплой водой строго под корень.
Сбор на сочное зерно, конец июля – август. Стручки собирают, когда они приобрели яркую мраморную окраску, а зерна внутри полностью налились, но остаются мягкими и нежными.
Сбор на сухое зерно и хранение, конец августа – сентябрь.Уборку проводят, когда стручки полностью высохли, пожелтели и стали «бумажными». Зерна выделивают, просушивают и хранят в стеклянных банках с плотной крышкой.