Рекомендации по выращиванию капусты кольраби от компании Наско
Предшественники и подготовка почвы
Хорошими предшественниками для капусты кольраби являются бобовые культуры, огурцы, лук, картофель, свекла, томаты и многолетние травы. Нельзя выращивать капусту после других представителей семейства крестоцветных — редьки, репы, редиса, брюквы, турнепса, кресс-салата. Подготовку участка под капусту кольраби начинают с осени. Проводят зяблевую вспашку и при необходимости вносят известковые минеральные удобрения. Весной вносят органические и минеральные удобрения в зависимости от анализа почвы.
Почва
Кольраби менее требовательна к теплу и плодородию почвы, чем другие виды капусты. Её можно выращивать на любых участках, но лучше всего подходят открытые, хорошо освещённые участки с лёгкими и средними почвами, богатыми перегноем, с нейтральной или слабокислой реакцией. Потребность в питательных веществах у кольраби ниже, чем у других капустных культур, поэтому ей не требуется большое количество органических удобрений.
Посев и посадка
Выращивать капусту кольраби сортов Снежана и Фея можно как рассадным, так и безрассадным способом. Для получения ранней продукции рассаду скороспелых сортов можно выращивать в кассетах, парниках или плёночных теплицах, так же как и рассаду раннеспелых сортов белокочанной капусты. Уход за рассадой такой же, как и за белокочанной капустой. Однако перед посадкой закаливание низкими температурами не должно превышать 3-4 дней, так как более длительное воздействие температур ниже +8 °С приводит к стрелкованию растений. К этому также склонна переросшая рассада. Оптимальный возраст рассады капусты Снежана и Фея для высадки — 30-35 дней при наличии 4-5 листьев. Рекомендуется высаживать рассаду под плёночное укрытие в конце апреля - начале мая, а с середины мая — сразу в открытый грунт. Расстояние между рядами 50-60 см, между растениями — 20-25 см. Так как Снежана и Фея — скороспелые сорта с небольшой розеткой листьев, их можно немного загустить. Некоторые садоводы высаживают по два растения вместе, но в этом случае получить крупные и вкусные плоды невозможно. Также важно обратить внимание на глубину посадки: нельзя заглублять рассаду кольраби, так как это задерживает формирование стеблеплодов или может привести к цветушности. У правильно посаженного растения корни находятся близко к поверхности и лишь слегка присыпаны землёй.
Если вы планируете собирать урожай в течение всего лета, можно организовать конвейерное выращивание капусты кольраби. Одновременно с посадкой рассады проводят второй посев на рассаду, которая будет готова к высадке в середине июня. При безрассадном способе семена кольраби высевают в первую декаду мая, затем с интервалом 3-4 недели проводят ещё два посева, чтобы до глубокой осени иметь свежие стеблеплоды. Семена высевают на глубину 1,5-2 см с расстоянием между рядами 50 см, а между семенами 3-4 см. После появления первого настоящего листа всходы прореживают до 7-8 см, второе прореживание проводят при смыкании листьев в рядке, оставляя между растениями по 20 см. Удалённые при втором прореживании растения можно использовать в качестве рассады для другой грядки.
Выращивание и уход в период созревания
Стеблеплоды капусты Снежана и Фея начинают формироваться в фазе 7-8 листьев. Разрастаются они очень быстро, и допускать остановки роста нельзя, так как стеблеплоды могут растрескиваться. В отличие от других видов капусты, кольраби поливают часто, но небольшими порциями. Основное требование при выращивании кольраби — почва всегда должна быть равномерно влажной, так как при недостатке влаги стеблеплоды трескаются и становятся жёсткими. В течение всего вегетационного периода почву в междурядьях необходимо регулярно рыхлить, что способствует получению более сочных и нежных стеблеплодов. Растения дважды подкармливают, а перед началом утолщения стебля их следует окучить.
Уборка и хранение
Кольраби сортов Снежана и Фея выращивают в основном для получения ранней продукции. Её убирают при достижении стеблеплода диаметром 7-8 см, максимум — 10 см. Окончательный сбор урожая проводят осенью, до наступления заморозков. Осенью кольраби выдёргивают с корнями, обрезают листья, оставляя короткий кочан — 1,5-2 см. Для длительного хранения кольраби укладывают в погреб и присыпают песком. Она хорошо сохраняется в подвале при температуре от 0 до -1 °С и относительной влажности воздуха 90-95%.