Рекомендації з вирощування петрушки від компанії Наско

Сорти петрушки поділяють на дві групи: кореневі та листові. У кореневої петрушки cорта Челеста в їжу йдуть м'ясисті коренеплоди і листя, у листової сорту. Господаря тільки листя, так як коренеплоди у неї не утворюються. До листового підвиду відносять і кучеряву петрушку - сорт Фреска. Її листя широко використовується для прикраси страв у кулінарії.

  Агротехніка листової, кучерявої та кореневої петрушки

Обробка ґрунту та попередники

Петрушка добре росте на легких перегнійних супісках та суглинках, чистих від бур'янів. На щільних ґрунтах коренева петрушка утворює потворне коріння. Кореневу петрушку зазвичай розміщують другою культурою після внесення гною, а листова петрушка добре росте по свіжому гною. Петрушка потребує глибокого обробітку грунту. Найкращими попередниками для петрушки є - капуста, огірок, цибуля. Ґрунти мають бути добре удобрені повним комплексом мінеральних добрив. Пишне ароматне листя петрушки сортів Господиня та Фреска отримують тільки при помірному зволоженні.

Добрива

Під глибоку зяблеву обробку в середньому необхідно внести фосфорно-калійні добрива (Р2О5 120 К2Про 90). Азотні ж добрива (N 60) слід вносити навесні і тут же провести боронування грунту.

Посів та догляд за рослинами

Насіння петрушки рекомендуємо висівати овочевими сівалками точного висіву з ранньої весни. Для прискорення появи сходів навесні посіви петрушки слід вкривати світлопрозорою плівкою і знімати її відразу після появи. Ширина міжрядь повинна становити 45 см. Орієнтовна норма висіву насіння коливається від 2 до 6 кг/га, глибина загортання насіння 2-3 см, з обов'язковим прикочуванням посівів. Густота стояння рослин петрушки має становити 400 000 рослин на 1 га. Для швидшого отримання зелені навесні застосовують літні посіви петрушки у липні-серпні. Перед посівом проводять вологозарядний полив нормою 300-400 м 3 га. Норму висіву збільшують на 30% порівняно з весняною. Посів проводять широкосмуговим способом для зручності використання тимчасових плівкових укриттів. На початку березня проводять їх укриття плівкою. Початок надходження продукції в цьому випадку в середині квітня. Також можна прискорити надходження зелені за рахунок підзимових посівів у листопаді.

Для отримання продукції у зимово-весняний період насіння висівають у ґрунт теплиці у серпні з нормою висіву 2-3 г/м2 за схемою 10 х 3 см з обов'язковим поливом. До настання стійких морозів рослини добре розвиваються та можуть зимувати без необхідності укриття теплиці плівкою. Для кращого збереження їх мульчують шаром торфу або перегною товщиною 5-10 см. При приховуванні та розігріванні теплиці швидко одержують продукцію. За температури +15...+18°C рослини формують листовий апарат за 20-25 днів. У цьому випадку за сезон можна провести 5-8 зрізок. Догляд за посівами полягає у проріджуванні сходів, розпушуванні міжрядь, прополках, поливах, підживленнях. На відміну від моркви проріджування петрушки можна проводити все літо, тому що вона у будь-якій фазі росту придатна до вживання в їжу. Остаточна відстань між рослинами в ряду має бути 5-7 см. Петрушка може зимувати у відкритому грунті і навесні наступного року давати ранню молоду зелень та їстівний коренеплід. При відсутності снігового покриву ділянку з петрушкою вкривають торфом або перегноєм шаром 7-10 см. Що стосується кореневої петрушки Челеста, то при посіві насіння з міжряддями 30 см витрата насіння становить 3 кг/га.

Прибирання

Зелень петрушки сортів Пані та Фреска прибирають за потребою. Зрізання зеленого листя проводять при висоті рослин 10-15 см кожні 10-20 днів, починаючи з червня.

Коренеплоди петрушки Челеста для зимового зберігання прибирають до заморозків на грунті, обережно підкопуючи їх. Листя перед викопуванням обрізають, коренеплоди як і у моркви, прибирають у жовтні і закладають на зберігання.

Для отримання більших коренеплодів високої якості, листя в період росту у петрушки сорту Челяста рвати не рекомендуємо.