Рекомендації по вирощуванню капусти кольрабі від компанії Наско

Грунт

Кольрабі менше інших видів капусти вимоглива до тепла і родючості грунту. Її можна вирощувати на будь-яких ділянках, але найкраще відкриті, добре, освітлені ділянки з легкими і середніми грунтами, багатими перегноєм і з нейтральною або слабокислою реакцією грунтового розчину. Потреба в поживних речовинах у кольрабі нижче, ніж у інших капустяних рослин, тому їй не потрібні органічні добрива у великій кількості.

Попередники та підготовка грунту

Добрими попередниками для капусти кольрабі є бобові культури, огірки, цибуля, картопля, буряк, томати та багаторічні трави. Не можна вирощувати капусту після капусти та інших овочевих культур цієї ж родини - редьки, ріпи, редису, брукви, турнепсу, крес-салату. Підготовку ділянки під капусту кольрабі починають з осені. Проводять зяблеву оранку і при цьому при необхідності вносять вапняні мінеральні добрива. Навесні вносять органічні і мінеральні добрива, залежно від аналізу грунту.

Посів і посадка

Вирощувати капусту кольрабі сортів Сніжана і Фея можна як розсадним, так і безрозсадним способами. Для отримання ранньої продукції розсаду скоростиглих сортів можна вирощувати в касетах, парниках або плівкових теплицях, як розсаду ранньостиглих сортів білоголової капусти. Догляд за розсадою такий же як і для білокачанної капусти. Але передпосадковому загартуванню низькими температурами її можна піддавати не більше 3-4 днів, оскільки більш тривалий вплив температурою нижче  +8 °С веде до стрілкування рослин. До цього ж схильна переросла і перестоявша розсада. Оптимальний вік розсади капусти Сніжана і Фея для висадки становить 30-35 днів з 4-5 листям. Висаджувати розсаду рекомендуємо під плівкове укриття в кінці квітня - початку травня, а з середини травня - прямо у відкритий грунт. Висаджують розсаду з міжряддями 50-60 см, а між рослинами - 20-25 см. Сніжана і Фея скоростиглі сорти, які утворюють невелику розетку листя, тому їх можна трохи загустити. Деякі садівники висаджують по дві рослини разом. Але в цьому випадку отримати великі смачні плоди неможливо. Також необхідно звернути увагу на глибину посадки рослин. Не можна заглиблиблювати при посадці розсаду кольрабі, тому що у цьому випадку затримується формування стеблеплодів або рослини можуть навіть зацвісти. У правильно посадженої рослини корені знаходяться біля самої поверхні землі і лише злегка присипані. Якщо Ви плануєте збирати урожай впродовж всього літа, можна організувати конвеєрне вирощування капусти кольрабі. Одночасно з посадкою розсади проводять другий посів на розсаду, яка буде готова до висадки в середині червня. При прямому посіві безпосередньо в грунт насіння кольрабі висівають в першу декаду травня, потім з інтервалом 3-4 тижні проводять ще два посіва, щоб до глибокої осені мати свіжі стеблеплоди. Насіння слід висівати на глибину 1,5-2 см з відстанню між рядами 50 см, а між ними 3-4 см. Після появи першого справжнього листа сходи проріджують через 7-8 см, друге проріджування проводять при змиканні листків у рядку, залишаючи між рослинами по 20 см. Видалену при другому проріджуванні рослину можна використовувати на розсаду на інший грядці.

Вирощування, догляд в період дозрівання

Стеблеплоди капусти Сніжана і Фея починають формувати  у фазі 7-8 листків. Розростаються коренеплоди дуже швидко. При цьому допускати припинення зростання не можна, тому що коренеплоди розтріскуються. Тому на відміну від решти капустяних рослин кольрабі поливають дуже часто, але потроху. Головна вимога при вирощуванні капусти кольрабі - грунт завжди повинен бути рівномірно вологим, оскільки при нестачі вологи стеблеплоди тріскаються і грубіють. Протягом усього періоду вегетації грунт у міжряддях треба глибоко рихлити, це допомагає отримати більш соковиті і ніжні стеблеплоди. Рослини капусти кольрабі двічі підгодовують, перед початком потовщення стебла слід підгорнути.

Прибирання та зберігання

Кольрабі сортів Сніжана і Фея вирощують в основному для отримання ранньої продукції. Тому її прибирають при досягненні стеблеплода діаметра 7-8 см, максимально - 10 см. Остаточний урожай прибирають восени, не чекаючи заморозків. Восени кольрабі висмикують з корінням, листя зрізають, качан залишають коротким - 1,5-2 см. Для тривалого зберігання кольрабі складають у льох і присипають піском. Вона добре зберігається в підвалі при температурі від 0 до -1 °С і відносній вологості повітря не більше 90-95%.