Рекомендации по выращиванию базилика от компании Наско
Выбор места и подготовка почвы
Сорта базилика Этруск и Бадьорый - теплолюбивые растения, они хорошо растут на богатых перегноем легких почвах. Для посадки базилика отводят места, хорошо освещенные, высокие, защищенные от северных и восточных ветров, со слабым уклоном к югу или юго-западу. Базилик любит поливы, но на тяжелых, кислых и сырых почвах растет плохо. С осени на участок, где будет расти базилик, рекомендуем внести торфяной компост из расчета 2—3 кг на 1 м2 и почву перекапывают. Весной почву боронуют, вносят минеральные удобрения (норма удобрений зависит от биохимического анализа почвы), вновь мелко перекапывают и разделывают гряды.
Выращивание рассады
В северных районах страны, особенно когда весна холодная и дождливая, семена базилика, посеяные непосредственно в грунт, плохо всходят, загнивают и погибают. Поэтому в таких регионах рекомендуем выращивать базилик сортов Бадьорый и Этруск через рассаду. Самым распространенным способом на сегодняшний день является выращивание кассетной рассады. Семена необходимо высевать в конце марта - начале апреля (за 2 месяца до высадки в открытый грунт). Поскольку семена базилика очень мелкие, заделывать их нужно на глубину до 0,5 см. Оптимальная температура для прорастания растений базилика +21...+260С. Всходы появляются через 6—9 дней. После этого температуру следует снизить до +18...+210С. Надо помнить, что базилик — растение нежное и при переувлажнении почвы часто выпревает и заболевает черной ножкой. Когда появится первый настоящий лист, растения при надобности прореживают и подкармливают минеральным удобрением. Чтобы не было ожогов, листья растений после подкормки слегка орошают чистой водой. Через 15 дней подкормку следует повторить. Хрошо подсыпать под растения некислый торф или перегной. Перед высадкой рассаду постепенно закаляют, но не допускают, чтобы температура воздуха была ниже +5°С.
Высадка рассады
Готовую рассаду базилика сортов Этруск и Бадьорый поливают и выбирают из кассет, удаляя при этом сломанные и больные экземпляры. Высаживать рассаду в открытый грунт необходимо после последних заморозков, поскольку базилик очень чувствителен к холоду. Это как правило происходит после 20 мая. Площадь питания для средне и высокорослых сортов 40 X 20 см. После посадки растения следует полить.
Уход и защита
Дальнейший уход за базиликом состоит в рыхлении, прополке, поливах и борьбе с вредителями и болезнями. Защита базилика от вредителей и болезней. У базилика мало вредителей. Чаще всего молодые растения повреждает тля. При избыточной влажности молодые растения базилика поражают грибковые болезни — черная ножка и пятнистость. Для предупреждения черной ножки растения необходимо хорошо проветривать. При выборке рассады растения, пораженные черной ножкой, уничтожают, а землю удаляют. Для предупреждения пятнистости участок за 3 дня до посева или после сбора урожая необходимо хорошо полить из лейки однопроцентным раствором медьсодержащих препаратов.
Уборка урожая
Уборку базилика сортов Бадьорый и Этруск рекомендуем проводить выборочно, по мере роста листовой массы. Наиболее ароматичными листья и побеги бывают в начале цветения. В июле рекомендуем срезать стебли базилика на высоте 15 - 20 см, затем растения пропалывают, подкармливают и и хорошо поливают. К концу августа у базилика вновь отрастают листья. Продолжать их срезку можно до наступления заморозков. При запаздывании с уборкой листья у базилика осыпаются и сильно снижается их ароматичность. Побеги с листьями промывают, провяливают и сушат в тени, затем размалывают в порошок. Хранят высушеный базилик в плотно закрытой упаковке, не допуская попадания влаги.